Il progetto pastaparola
È un laboratorio di pasta fresca gestito da ragazzi con disabilità supportati da personale qualificato. Nasce da pochi ingredienti: amore per la tradizione, inclusione sociale, condivisione dei bisogni.
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La nostra storia
La nostra storia inizia nell’ambito della Comunità familiare La Dimora. La nostra esperienza di accoglienza in affidamento familiare di ragazzi con disabilità ci ha portati a condividere la loro sofferenza per la solitudine non voluta e per il mancato riconoscimento sociale conseguente all’assenza di un lavoro. Da qui la nostra idea di un laboratorio che innanzitutto si nutre di inclusione.
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Sostienici
Pastaparola nasce per offrire opportunità di inclusione sociale, i nostri prodotti nascono dall’esperienza e dal desiderio di riconoscere il valore insito in ogni persona. Aiuta il nostro progetto a crescere.
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Specialità in vetrina
Il progetto Pastaparola
Il nostro progetto nasce da pochi semplici ingredienti: amore per la tradizione, solidarietà, impegno, cuori aperti agli altri, e antenne in ricezione. Pastaparola nasce per offrire opportunità di lavoro a persone con disabilità intellettiva, perché da noi ogni persona vale. I prodotti Pastaparola raccontano una storia che parte da lontano, per riportare a oggi i sapori della nostra terra: dalla scelta delle materie prime, fino alla produzione di vari tipi di pasta secondo la ricetta tradizionale. Da noi trovi l’anolino fidentino nella sua ricetta originale, ma non solo. Recentemente abbiamo iniziato anche la produzione di torte della nostra tradizione locale, ottenute dalle ricette antiche e ormai dimenticate delle nostre nonne e bisnonne. Torte il cui profumo ci rimanda a certe domeniche mattine quando l'aroma della torta che cuoceva invadeva tutta la cucina.
L'angolo dei biscotti
A cura esclusiva dei nostri ragazzi, con la supervisione del personale volontario, Pastaparola ha aperto l’ANGOLO DEI BISCOTTI. Sapori antichi ma sempre presenti nella nostra memoria. Il profumo delle cose semplici e genuine che riporta indietro nel tempo…
Pranzo da asporto
Pastaparola non vuole essere solo un laboratorio di pasta fresca e dolci gestito da ragazzi con disabilità. Se l’obiettivo è quello di investire sui talenti di ogni persona, allora occorre diversificare le offerte di lavoro per valorizzare le competenze di più persone.
Così dal 1° Settembre Pastaparola inaugura lapertura di un nuovo servizio: il PRANZO DA ASPORTO.
Insieme è meglio
Il progetto Pastaparola nasce dall'accoglienza nella Comunità familiare La Dimora di ragazzi con disabilità psichica. Nasce nel momento in cui un tavolo con pasta e farina riesce a colmare il bisogno di amicizia e di realizzazione personale attraverso il lavoro. Ogni ragazzo è affiancato da un volontario che lo aiuta a scoprire le proprie abilità e a sperimentare il valore del proprio contributo. Il progetto Pastaparola nasce in risposta ad un bisogno.
Scopri di più e… passa parola.
Cosa puoi fare? Semplice: scegli i nostri prodotti e sostieni Pastaparola!
Artigianalità
Qualità
Tradizione
Inclusività
Fatta a mano, con il cuore
La nostra pasta è buona, in tutti i sensi.
Buona perché scegliamo solo le materie prime migliori
Buona perché conserva sapori in grado di farti fare un tuffo nei ricordi.
Buona perché nasce dalla coesione tra persone, da mani che impastano, nonni che insegnano, persone che insieme contribuiscono a rendere il mondo un posto migliore per tutti.
Per le nostre torte abbiamo rispolverato vecchie ricette delle nostre nonne, ricette ormai dimenticate abbiamo così riscoperto i gusti della nostra infanzia e antichi sapori.
Il nostro laboratorio è aperto a tutti, vieni a trovarci per conoscere da vicino il lavoro dei nostri pastai ed acquistare i prodotti direttamente da noi.
Acquistare i nostri prodotti fa bene a te e a noi ....
