La torta cappuccina è un dolce antico tipico della tradizione modenese.
E' formata da un guscio di pasta frolla croccante che racchiude al suo interno uno strato di marmellata di amarene brusche DOP modenesi dal sapore aspro che si sposa perfettamente con la dolcezza della crema di mandorle che la ricopre.
Un tripudio di sapori che rende questa torta perfettamente equilibrata e squisita al palato.
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