La torta amamela è una torta antica. Ideale per la colazione , come per la merenda o un fine pasto leggero. E' formata da un doppio guscio di pastafrolla sottile e morbido che racchiude al suo interno mele e amaretti. Gli amaretti conferiscono alla superfice della torta un aspetto globoso caratteristico. Il sapore è quello che si sentiva un tempo nella cucina delle nostre nonne: mele, vaniglia e limone. Per conoscerne il gusto squisito occorre invece mangiarle!
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