Per i nostri tortelli sfogliati di carnevale ci siamo rifatti ad un'antica ricetta contadina custodita gelosamente dalla mia mamma e prima ancora dalla mia nonna. Ricetta tipica della nostra bassa ed introvabile.
Da bambina carnevale non era carnevale senza i tortelli sfogliati fritti. Formati da una pasta sfoglia particolare, diversa dalla classica millefoglie, croccante e morbida allo stesso tempo, con all'interno un cuore di marmellata brusca di prugne che crea un gradevole contrasto col dolce della sfoglia, ricoperti di zucchero a velo, semplici ed essenziali, un po' come erano le nostre nonne, col loro carico di ricordi, i tortelli di carnevale portano da sempre l'allegria del carnevale nelle case. Provare per credere!
Per maggiori informazioni sulle modalità di consegna e spese di spedizione, visita la pagina dedicata
